मशरूम चीज़ सैंडविच

मशरूम चीज़  सैंडविच

सामग्री

मशरूम ५-६ माधयम आकार के

प्याज १ बारीक़ कटा हुआ

टमाटर १ बारीक़ कटा हुआ

पिज़्ज़ा चीज़

गरम मसाला १ चुटकी भर

हरी मिर्च एक कटी हुयी

काली मिर्च १ चम्मच (कुटी हुयी )

नमक सवाद के अनुसार

बटर १ चम्मच

ब्रेड 4 पीस

विधि -

सबसे पहले मशरूम को धो के लम्बाई में काट लें और किनारे रख दें . एक पैन को गैस पैर रखें और उसमे बटर डाल दें. जैसे ही बटर हल्का सा पिघलने लगे इसमें प्याज और मशरूम डाल दें. मिश्रण को २ मिनट तक पकाएं. अब इसमें गरम मसाला, हरी मिर्च, काली मिर्च और नमक डाल के धीमी आंच पे गले ४-५ मिनट्स के लिए पकाएं. पिज़्ज़ा चीज़ में और पैन में मिलाएं साथ में टमाटर भी डाल दें. मिश्रण को साथ साथ हिलाते रहें. २ मिनट्स तक पकाने के बाद गैस बंद कर दें और मिश्रण को किसी भी बर्तन में निकल के रख दें.

अब ब्रेड ले के इस मिश्रण को ब्रेड के ऊपर चम्मच की सहायता से फैला दें फिर दूसरे ब्रेड के टुकड़े से उसको कवर कर दें जैसे की हम नार्मल सैंडविच में करते हैं. एक सैंडविच टोस्टर या मेकर में हल्का सा बटर लगा के उसको ब्रश करें और उसमे तैयार मशरूम सैंडविच को डाल के ३-४ मिनट्स के लिए सेंक लें. अगर आपके पास सैंडविच मेकर नहीं है तो आप किसी भी तवे में सैंडविचके दोनों तरफ घी या बटर लगा के अच्छे से पका सकते हैं. सैंडविच को किसी प्लेट में रख के बीच में से काट तिकोना आकार में काट लें. इनको किसी भी चटनी के साथ परोसें. आप मशरूम सैंडविच को सुबह के नाश्ते में भी इस्तेमाल कर सकते हैं और चाहे तो शाम की चाय के साथ भी. मजे से खाएं और बाकि लोगों को भी खिलाएं.

Penne Creamy Pasta

Penne Creamy Pasta 

Penne Pasta 200Gm

Beans 150 Gms

Cream – 1 pack of 200 ML

Pasta sauce – 1 tsp (Optional)

Herbs

Salt

Black pepper (crushed)

Olive oil –butter

Blanch pasta and beans one by one. When boiling pasta add a pinch pf salt and a tsp of olive oil in water.

Heat oil in a pan; add beans and sauté for a minute. Then add pasta and stir well. Be care full pasta is very sticky. Try in nonstick pan. Sauté for 3 minutes. Turn off the heat. Now add cream and pasta sauce and stir well so that both cream and sauce coat the pasta and beans. Add salt, herbs and black pepper. Add some coriander leave for garnishing or you can add feta cheese of pizza cheese as well.